Odpadní vody z průmyslu jsou jako koktejl, který si rozhodně nechcete objednat. Obsahují oleje, tuky a pevné částice, které se během čištění usazují a vytvářejí obtížně zpracovatelné tukové nebo olejové kaly. Jejich likvidace není levná, snadná ani ekologicky bezproblémová. Přesto existuje cesta, jak z tohoto „černého pasažéra“ udělat poměrně chytře zvládnutý vedlejší produkt.

Otázka tedy zní – proč jsou olejové kaly výzvou, jak s nimi správně zacházet a jaké výsledky můžete očekávat, pokud zvolíte správné řešení. Ale pojďme pěkně od začátku, ať to má hlavu a patu.

Co jsou olejové (tukové) kaly a kde vznikají?

Představte si směs, která vypadá jako řídká majonéza – voda, tuk, olej a pevné částice, které se drží pohromadě v emulzi. Tato hmota vzniká v mnoha provozech:

  • Potravinářství – při zpracování masa, mléka, olejů a tuků  

  • Petrochemie – při rafinaci ropy a výrobě paliv  

  • Lodní průmysl – z čištění tankerů a námořních motorů  

  • Chemický průmysl – při výrobě plastů, kosmetiky a detergentů  

  • Recyklace – zejména oplachové vody  

  • Kovovýroba a obrábění – z emulzí a chladicích kapalin  

  • Čistírny napojené na obchodní řetězce nebo mycí linky  

  • Kožedělný a textilní průmysl  

Tukové kaly mohou být nevyzpytatelné. Jeden den obsahují více oleje, další den více vody nebo nerozpustných látek. Tato proměnlivost z nich dělá oříšek, který není úplně tak snadné rozlousknout jedním univerzálním řešením.  

Vždy je to tak otázka na odborníka, který situaci vhodně posoudí a navrhne řešení, které bude fungovat.

Proč jsou tukové kaly problém?

Představte si, že se snažíte vylít olej z polévky – víte, že tam je, ale pořád se vám míchá s vodou. Tuky a oleje často vytvářejí stabilní emulze, které znemožňují jednoduché oddělení vody. A protože mechanické odvodnění (např. pomocí lisu) je především o vytlačení vody, výsledkem může být jen lehce „vytlačený“ odpad a hodně zklamaných provozních techniků.

Další komplikací bývá vysoká viskozita a přítomnost nerozpustných částic. Bez důkladné přípravy se stává odvodnění sázkou do loterie.

Jaké je řešení?

Zpracování tukových kalů se nejlépe daří tam, kde se spojuje chemická předúprava s mechanickým odvodněním – podobně jako když pečete chleba: mouka sama o sobě nestačí, musíte ji zadělat, nechat vykynout a správně upéct.

  1. Chemická předúprava – základ úspěchu

Použití vhodných flokulantů, koagulantů nebo enzymatické úpravy pomáhá rozbít emulze a oddělit vodu. V některých případech je nutné upravit pH, přidat přísady jako bentonit nebo použít technologii flotace. 

Rádi používáme k vysvětlení přirovnání, u tohoto bychom řekli, že tato fáze je jako „rozčesání zacuchaných vlasů“ – připravíte kal na to, aby se dal dál mechanicky zpracovat.

  1. Mechanické odvodnění – efektivní s pomocí šroubových lisů

Šroubové lisy jsou ideálním řešením pro kontinuální odvodnění olejových kalů. Umí zvládnout proměnlivou konzistenci a navíc kal funguje jako „lubrikant“, který snižuje mechanické opotřebení zařízení.

Dosažitelná sušina se běžně pohybuje mezi 18–25 %, v některých případech i více. Tím dochází k výraznému snížení objemu odpadu  60-80 %, což se okamžitě promítne do nižších nákladů na likvidaci.

Výsledky z praxe, aneb čísla mluví za vše

Zpracování masa – Praha

  • Typ kalu: flotační pěna  

  • Vstupní sušina: 1,5 %  

  • Výstupní sušina: 16 %  

  • Průtok: 3,5 m³/h  

Drůbeží jatka – Francie

  • Typ kalu: primární s vysokým obsahem tuku  

  • Vstupní sušina: 7,4 %  

  • Výstupní sušina: 23 %  

  • Průtok: 3,8 m³/h  

Zpracovatel použitých fritovacích olejů – Česko

  Po nasazení šroubového lisu se podařilo:  

  • Snížit objem odpadu o 60 %  

  • Snížit roční náklady na likvidaci o 35 %  

Možná si říkáte – proč právě šroubové lisy?

Mají hned několik výhod, které z nich dělají perfektní volbu pro investory i provozovatele ČOV:  

- Jsou kompaktní – je možné je integrovat i do stísněných prostor nebo jako kontejnerová řešení.  

- Jsou energeticky úsporné a mají nízké provozní náklady.  

- Vhodné i pro kal s vysokým obsahem tuků díky samočistícímu mechanismu (prstýnků odvodňovací části).  

- Jednoduchý provoz bez potřeby kontinuální obsluhy.  

A co s odvodněným kalem?

V některých případech může být odvodněný materiál dále využit – například jako surovina pro výrobu bioplynu nebo jako alternativní palivo. Kaly se tak z odpadu mění v cenný zdroj energie.

4 rady na závěr – jak z olejového kalu vytěžit maximum?

✔ Předúprava kalu pomocí chemie (flokulace, enzymy, pH korekce)  

✔ Správně zvolená technologie mechanického odvodnění (např. šroubové lisy)  

✔ Možnost recyklace výsledného materiálu  

✔ Dlouhodobá úspora nákladů a ekologičtější provoz  

Hledáte řešení pro olejové a tukové kaly?

Pokud se ve vašem provozu hromadí obtížně zpracovatelný kal, vyplatí se hledat řešení, které nejen funguje, ale také jako investice dává dlouhodobě smysl. Správně zvolená technologie vám ušetří náklady, prostor i starosti.

Zkuste to s řešením, které už dnes pomáhá desítkám provozů po celé Evropě.

Zpět na aktuality